Quinoa burger

quinoa-hamburger

Priprema:

  • Quinou prvo isperite hladnom vodom, a zatim stavite kuhati sa dodatkom soli nekih 18-20 min. Kada je skuhana i sva voda isparila stavite je na stranu i prohladite.
  • U veću zdjelu naribajte na sitno, mrkvu, tvrdi sir, dodajte svježi sir, brašno, jaja, sitno sjeckani mladi luk, malo soli i papra i umješajte prohlađenu quinou.
  • Sve dobro izmješajte i mokrim rukama oblikujte burgere. Stavljajte ih na dobro zagrijano maslinovo ulje i pržite po 4 min. sa svake strane, dok se fino ne zapeku i ne dobiju zlatastu boju.
  • Možete ih također peći u pećnici nekih 20-25 min, ali morati ćete ih na polovini pečenja okrenuti da se zapeku sa obje strane!
  • Poslužite ih kao prave hamburgere, u hamburger pecivima uz dodatak zelene salate, paradajza i umaka po želji.

Sastojci:

quinoa-bez-glutena

Za kuhanje quinoe:

  • 1 čaša (2,5 dl) quinoe
  • 2 čaše vode
  • 1 žličica soli

Ostali sastojci:

 

  • 3/4 čaše tvrdog naribanog sira
  • 1/2 čaše svježeg sira
  • 2 jaja
  • 1 mrkva
  • 2 mlada luka
  • 2 žlice brašna
  • papar i sol po želji
  • maslinovo ulje za prženje

 

Želite primati zanimljive informacije o zdravoj prehrani?

Odgovori