Krekeri s lanenim sjemenkama

krekeri-s-lanenim-sjemenkama

Priprema:

  • Stavite kuhati sjemenke lana u 150 ml vode, 5 minuta od početka vrenja, na laganoj vatri. Ostavite da se sjemenke ohlade u sluzi.
  • Stavite sve tri vrste brašna, sol, mak i maslinovo ulje u zdjelu multipraktika. Dodajte sjemenke lana zajedno sa sluzi i izmiksajte da dobijete ujednačenu smjesu. Ako vam se čini presuha (ovisi koliko vam vode ispari pri kuhanju lana) dodajte malo vode, istresite na radnu površinu i kratko izmijesite. Možete tijesto razvaljati odmah, ali će biti podatnije ako ga ostavite 15-20 minuta da odmori.
  • Razvaljajte tijesto vrlo tanko na sasvim malo pobrašnjenoj površini (tijesto je masno od ulja i ne lijepi se jako). Što tanje razvaljate tijesto to će krekeri biti hrskaviji i prhkiji poslije. Izrežite pravokutnike i premjestite ih na protvan obložen papirom za pečenje.
  • Izbodite ih malo vilicom i pecite 10 – 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Krekeri su izvrsni kao sami grickalica, možete ih jesti uz sireve ili sa umakom po želji.

Sastojci:

lanene-sjemenke

  • 120g bijelog pšeničnog brašna
  • 40g integralnog pšeničnog brašna
  • 40g integralnog raženog brašna
  • 10g sjemenki lana
  • 150 ml vode
  • 1 žličica maka u zrnu
  • 1 žličica soli
  • 5 žličica maslinovog ulja

 

Želite primati zanimljive informacije o zdravoj prehrani?

Odgovori